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[DE-SBB] Petermann II 514

Signatur
  • Petermann II 514
Titel
  • [Persisches Kochbuch]
Verfasser
Eigner
Katalog
  • Pertsch Persisch 323
Link zu Katalog

Inhalt

Titel
↳ wie in Hs.
  • f. 1a
    کتاب خوان نعمت
↳ wie in Referenz
  • [Persisches Kochbuch]
  • [کتاب آشپزی]
Region
Inhalt
  • Ein Kochbuch, das auf f. 1a کتاب خوان نعمت genannt wird, von diesem Werk (siehe: Ms. or. oct. 98; Ms. or. quart. 228) aber verschieden ist. Das vorliegende Werk zerfällt in 38 bāb, von denen das erste über Brote und Kuchen, das letzte über süße Säfte handelt. Dies ergiebt sich aus einem auf vier Blättern dem Werke vorausgeschickten Verzeichnisse der bāb; in dem Werk selbst ist das 37. bāb (über Süßigkeiten) das letzte. Auf den zwei letzten Blättern werden noch Nachträge zu Kapitel 22 und 14 gegeben.
Sprache
Schrift
Textanfang wie in Hs.
  • باب اول در پختن ... خاصه نان خطائی ميده روه نبات روغن
  • Verfasser:in
↳ Name
Niʿmat-Ḫān ʿĀlī
↳ Lebensdaten
† 1710

Objektbeschreibung

Typ
Formtyp
Anzahl der Bände
  • 1
Beschreibstoff
↳ Material
Blattzahl
  • 137
Blattformat
  • 18 x 12 cm
Zeilenzahl
  • meist 12
Schrift
↳ Duktus
↳ Ausführung
  • rohes šikasta-āmīz; zum Teil schief geschrieben

Geschichte des Objekts

Datum
↳ Abschrift
  • ca. 1200/1786
Erwerbung

Zugang & Nutzungsmöglichkeiten

Eigner
Signatur
  • Petermann II 514
Verfügbarkeit
  • Benutzung möglich
Reproduktion
Art :
  • Mikrofiche black/white

Bemerkung :
  • Fiches 1
Bearbeiter
  • Datenübernahme SBB/Dehghani
Bearbeitungsstatus
  • Ersteingabe komplett
Statische URL
https://qalamos.net/receive/DE1Book_manuscript_00024902
MyCoRe ID
DE1Book_manuscript_00024902 (XML-Ansicht)
Export
Lizenz Metadata
CC0 1.0
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